蛋鸡日粮中添加霉菌毒素吸附剂对其生产性能的影响

张军民 李桂甫 韩怀动 张连洁 



　　摘要：在基础日粮中添加0.2%的霉菌毒素吸附剂使产蛋率提高11.22%，差异极显著（P<0.01），蛋重提高2.3%，蛋的破损率比对照组降低7.8%，差异不显著（P>0.05）；死淘率下降17%。饲料利用率提高8.7%（P>0.05）。
　　关键词：霉菌毒素  蛋鸡  吸附剂
　　水合硅铝酸钙是以蒙脱石为主要成分的细粒粘土、其物化性质主要由其所含的蒙脱石决定。蒙脱石属于2：1型层状硅铝酸盐类矿物。自1983年M．S，Carson等(1983)证明水合硅铝酸钙能阻止T-2毒素在大鼠小肠内吸收，从而可减轻其对大鼠的毒性以来，人们对水合硅铝酸钙等硅铝酸盐类矿物进行了较深入地研究。T．C．Schell等(1993)证明在断奶仔猪日粮(黄曲霉毒素污染水平为800μg)中添加0.5%的水合硅铝酸钙可消除黄曲霉毒素的毒性，使仔猪生长性能不受毒素影响。 Lindemann等(1993)在生长猪和断奶仔猪日粮(黄曲霉毒素污染水平为800μg)中添加0.5％的钠基水合硅铝酸盐也得到相同的结论。许多研究表明水合硅铝酸钙能部分抵消黄曲雷毒素对动物生长及动物血液生化指标的不良影响。为了验证其在蛋鸡生产中的效果，特做了本试验。
1.材料和方法
　　供试验的鸡是海赛克斯商品代28周龄产蛋鸡。随机分为一个对照组和一个试验组共768只，其中试验组384只，4个重复，每个重复60只。对蛋鸡进行了为期60天的试验。
试验日粮的营养水平是代谢能11.55MJ，粗蛋白16.5%，钙3.4%，磷0.65%，赖氨酸0.79%，蛋＋胱0.62%，预混料1%。试验组在对照组日粮的基础之中添加0.2%的霉菌毒素吸附剂。饲养管理相同，每天添加粉料3次，自由采食和饮水，每天光照保持16h，舍内温湿度适宜。两组均每日定时收蛋、纪录产蛋个数，实际饲料消耗量、蛋重，记录产蛋量、破损情况等。
2.实验结果
2.1产蛋性能：见表1
2.1.1产蛋率 试验组鸡群产蛋率为87.76%，对照组为78.91%，试验组校对照组提高11.22%，差异极其显著（P<0.01）；
2.1.2蛋重  试验组蛋重59.72克/只比对照组58.35克/只提高2.3%，差异不显著（P>0.05）； 
2.1.3破损率 试验组鸡群所产蛋的破损率比对照组降低7.8%，差异不显著（P>0.05）； 
2.1.4死淘率   试验组鸡群比对照组下降17%，差异不显著（P>0.05）。

表1    产蛋性能统计            
项目组别         试验天数（天）      只数        总产蛋重（kg ）        产蛋率(％)        平均蛋重（g）        死淘率（％）
对照组        　　　　　　60        　384        　　　　　662.59 a       　　　　 78.91 a        58.35        　　　　　3.45a
试验组        　　　　　　60        　384        　　　　　753.75 b        　　　87.76 b        59.72        　　　　　2.86 a
2.2饲料消耗   试验组比对照组少了0.22个点，饲料利用率提高8.7%（P>0.05），见表2。
表19    饲料消耗                
组别        日均采食量Kg      料蛋比
对照组        116.49 a        2.51:1
试验组        121.10a       　2.32:1

3.结论与分析

　　霉菌毒素对人及动物的危害性已经被人们所公认（Hussein and Brasel, 2001）。饲料被霉菌污染后，因霉菌产生的毒素会引起的动物中毒，就蛋鸡而言，其一般表现：产蛋率、受精率下降，蛋小、畸形蛋、破壳蛋比例上升，有的口腔溃疡，拒食，脚色苍白，蛋黄及皮肤色素差，头部脱毛，羽毛松乱，粪软，下痢，尿排泄量增加。本试验的结果表明：在日粮中添加水合硅铝酸钙可以吸附霉菌毒的物质，减少毒素在鸡肠道内的吸收，部分抵消霉菌毒素对蛋鸡生产的不良影响，使鸡只对饲料的消化利用明显改善，从而给蛋的生成过程提供了比较充足的营养物质。添加霉菌毒素吸附剂不仅提高产蛋率和产蛋量，改善了饲料效率，而且远增加了蛋壳的厚度，降低了蛋的破损率，提高了蛋品质量。从感观看：蛋黄色深，蛋青变浓，蛋壳色泽变深而且有光泽，腥味明显减少，降低了饲料中的霉菌毒素可能通过食物链而对人体产生的危害性。试验的发病率小，死淘率下降。试验组384只鸡中仅淘汰11只鸡，成活率为97.1%，对照组成活率为96.6%，试验组的每只鸡比对照组的多盈利1.40元，提高了养殖经济效益。从而可见在蛋鸡饲料中添加霉菌吸附剂具有很大的优势和好的应用前景。